Chokladsnitt

Detta är ett mycket kärt recept!! Har dock inte bakat de på länge men de flesta som smakat de har blivit förtjusta i de!! De är super lätta att baka och blir så där sega och goa. Dessa var mina favoriter under ett långt tag och jag lovar er lyckas ni lika bra som jag med de, då blir ni inte besvikna;-)

Ingredienser:

200g margarin

3dl strösocker

2tsk vaniljsocker

3msk kakao

5dl vetemjöl

1tsk bakpulver

1.5dl sirap

1msk vatten

Såhär gör du:

1. sätt ugnen på 200g och förbered två plåtar med bakplåtspapper på.

2. blanda margarin, socker och vaniljsocker ordentligt

3. blanda alla torra ingredienser för sig och tillsätt sedan de i smör smeten.

4. tillsätt sirap och vatten och rör eller vispa ett tag.

5. dela upp smeten i fyra jämn stora delar och rullar de långa.

6. lägg rullarna på bakplåtspappert, två på varje och tryck till, så de blir LITE platta.

7. strö på pärlsocker och in i ugnen i 9-10 min.

8. låt svalna och skär sedan i snittar!! 

Hoppas nu de går hem lika bra hos dig som det gjort hos mig och skicka gärna en liten kommentar om resultatet<3 Kram Emma

Super Snabba Tekakor

Mm det här är ett riktigt toppen recept som verkligen rekommenderas!! Hembakat bröd när det är som bäst:) Ps: tog bilden från google;S Men receptet är mitt som jag fått av Vilma och det är super lätt och går super snabbt... Vad sägs som att överraska familjen med lite nybakat bröd?? Det gjorde jag i lördags och mamma blir alltid så glad då;-)

Ingredienser:

50g jäst

50g smör

5dl mjölk

1tsk salt

1msk socker

13dl vetemjöl

Såhär gör du:

1. smällt smöret och häll i mjölken värm tills fingervarmt (37g).

2. smula jästen och häll över degspadet, låt jästen lösas.

3. tillsätt salt och socker och sedan vetemjölet.

4. arbeta ihop degen tills den släpper kanterna.

5. gör så runda bollar som du trycker ut på bakplåtspapper och låt jäsa i 30min

6. sätt på ugnen på 250g och grädda i 5-6 min (kan behövas mer beroende på ugn)

Hoppas det smakar!! Jul kramar Emma<3

Choklad & Kokoskaka

Ingredienser:

Chokladbotten:
150g margarin
2.5dl socker
3.5dl vetemjöl
0.75dl kakao
1msk sirap
1.25dl havregrädde

Kokostäcke:
50g margarin
1dl havregrädde
2.5dl sirap
5dl kokos

Såhär gör du:
1. sätt ugnen på 175g och lägg bakplåtspapper i en (liten) långpanna.
2. smällt margarinet och tillsätt grädden.
3. blanda alla torra ingredienser och till sett sedan vätskan.
4. rör om ordentligt för att sedan tillsätta sirapen.
5. häll smeten i långpanna och skjuts in i ugnen i 10min.
6. under tiden gör du kokostäcket.
7. smällt smöret och tillsätt sedan alla ingredienserna och rör tills allt blandat sig.
8. ta ut kakan och fördela kokostäcket jämt över kakan.
9. in i ugnen igen på samma värme i 15min.
10. låt kakan svalna och skär sedan i fyrkanter!!


Detta recept har länge stått på min "måste prova lista" har dock inte varit säker på om man kunnat göra utan ägg men det visade sig gå alldeles utmärkt:D Gjorde även denna kaka glutenfri i helgen och även den fick topp betyg (då med ägg i) Ha en bra 2:a advent allihop<3 Kram Emma

Hallongrottor

200g smör
1dl socker
1tsk vaniljsocker
4.5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk kanel
3/4dl hallonsylt

Gör såhär:
1. sätt ugnen på 200g.
2. vispa smör vaniljsocker och socker poröst i en skål.
3. blanda mjöl, bakpulver och eventuellt kanel, som du sedan rör ner i smör blandningen.
4. arbeta degen tills den är en enda stor klumt. som du sedan delar i två delar och rullar ut.
5. skär rullarna i bitar och gör till små bollar som du sedan gör ett håll i mitten för hallonsylten.
6. fyll kakorna med så mycket hallonsylt du vill och grädda mitt i ugnen i 12 min:
7. låt svalna!! Och provsmakning:D

Baka dessa förra veckan och mmm vad goa de blev!! dock är det en hel del kvar som jag ger till farmor och farfar:D Detta är ett problem... man bakar så mycket att man aldrig hinner äta upp det;D Fast så är det ju inte med allt... typ chokladbollar!! oops;-)
Kram Emma

Kladdmuffins

Ingredienser:

2 ägg

2dl socker

1tsk vaniljsocker

50g smör

0.5dl neutral olja 

1dl sirap

2dl vetemjöl

1dl kakao

1tsk bakpulver

1tsk salt

100g smällt choklad ljus eller mörk

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 175g

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vit och pösigt

3. Smällt smöret, blanda i oljan och sirapen och rör ner det i ägg smeten

4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten

5. smällt chokladen och tillsätt sedan den

6. Fördela smeten jämt i muffins formar och skjuts in i ugnen i 10-12 min

7. Muffinsarna sjunker ner i mitten när det tas ut!! Låt svalna och njut sedan av en kladdmuffins

Dessa ska jag baka nu fast glutenfria, det är super lätt bara byta ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl:D Kram Emma

Chokladbollar

Mina special bollar!! 

De är såå goda och jag vet det finns redan på min blogg men de inviger den här bloggen eftersom det är mitt bästa recept just nu!! Hoppas ni gillar den här bloggen och blir sugna på att baka när ni läser den:D Ta för er och baka på!! Men nu till mitt magiska recept;S hihi

Du behöver:

200g smör

1.5dl socker

4tsk vaniljsocker

3msk kakao

6dl havredryn

3msk KAFFE

Såhär gör du: 

Blanda allt i en mixer och mixa väldigt noga till en slät smet!! Låt stelna i kylskåpet ca 15 min rulla sedan till bollar och doppa i pärlsocker. Servera rumsvarma och njut. 

Ps: Kaffet är hela hemligheten:D