Kladdmuffins

Ingredienser:

2 ägg

2dl socker

1tsk vaniljsocker

50g smör

0.5dl neutral olja 

1dl sirap

2dl vetemjöl

1dl kakao

1tsk bakpulver

1tsk salt

100g smällt choklad ljus eller mörk

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 175g

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vit och pösigt

3. Smällt smöret, blanda i oljan och sirapen och rör ner det i ägg smeten

4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten

5. smällt chokladen och tillsätt sedan den

6. Fördela smeten jämt i muffins formar och skjuts in i ugnen i 10-12 min

7. Muffinsarna sjunker ner i mitten när det tas ut!! Låt svalna och njut sedan av en kladdmuffins

Dessa ska jag baka nu fast glutenfria, det är super lätt bara byta ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl:D Kram Emma