Hallongrottor

200g smör
1dl socker
1tsk vaniljsocker
4.5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk kanel
3/4dl hallonsylt

Gör såhär:
1. sätt ugnen på 200g.
2. vispa smör vaniljsocker och socker poröst i en skål.
3. blanda mjöl, bakpulver och eventuellt kanel, som du sedan rör ner i smör blandningen.
4. arbeta degen tills den är en enda stor klumt. som du sedan delar i två delar och rullar ut.
5. skär rullarna i bitar och gör till små bollar som du sedan gör ett håll i mitten för hallonsylten.
6. fyll kakorna med så mycket hallonsylt du vill och grädda mitt i ugnen i 12 min:
7. låt svalna!! Och provsmakning:D

Baka dessa förra veckan och mmm vad goa de blev!! dock är det en hel del kvar som jag ger till farmor och farfar:D Detta är ett problem... man bakar så mycket att man aldrig hinner äta upp det;D Fast så är det ju inte med allt... typ chokladbollar!! oops;-)
Kram Emma

Kladdmuffins

Ingredienser:

2 ägg

2dl socker

1tsk vaniljsocker

50g smör

0.5dl neutral olja 

1dl sirap

2dl vetemjöl

1dl kakao

1tsk bakpulver

1tsk salt

100g smällt choklad ljus eller mörk

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 175g

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vit och pösigt

3. Smällt smöret, blanda i oljan och sirapen och rör ner det i ägg smeten

4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten

5. smällt chokladen och tillsätt sedan den

6. Fördela smeten jämt i muffins formar och skjuts in i ugnen i 10-12 min

7. Muffinsarna sjunker ner i mitten när det tas ut!! Låt svalna och njut sedan av en kladdmuffins

Dessa ska jag baka nu fast glutenfria, det är super lätt bara byta ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl:D Kram Emma

Chokladbollar

Mina special bollar!! 

De är såå goda och jag vet det finns redan på min blogg men de inviger den här bloggen eftersom det är mitt bästa recept just nu!! Hoppas ni gillar den här bloggen och blir sugna på att baka när ni läser den:D Ta för er och baka på!! Men nu till mitt magiska recept;S hihi

Du behöver:

200g smör

1.5dl socker

4tsk vaniljsocker

3msk kakao

6dl havredryn

3msk KAFFE

Såhär gör du: 

Blanda allt i en mixer och mixa väldigt noga till en slät smet!! Låt stelna i kylskåpet ca 15 min rulla sedan till bollar och doppa i pärlsocker. Servera rumsvarma och njut. 

Ps: Kaffet är hela hemligheten:D